くら蔵のこだわり

鶏の旨みを

焼き鳥

こだわり1

こだわり2

こだわり3

こだわり4

こだわり5

丁寧に串打ち

新鮮素材を使用

特製タレ

自家製味噌

国産の備長炭

一切れの大きさや
串の刺し方も
意識しながら、
毎日お店で刺します。

もつ焼きの本場、
東松山の辛味噌の味わいを
再現した自家製味噌です。

比内地鶏と錦爽鶏とブランド鶏を
使用しております。

比内地鶏のガラを3日以上かけて、
じっくりと煮込んだ
くら蔵自家製の特製タレです。

高温の炭火で一気に焼き上げるため、独特の
香ばしい香りも楽しめます。

安くて旨い!

くら蔵の焼鳥は、鶏の素材から
塩、味噌、炭などすべてにこだわっております。
鶏は比内地鶏と錦爽鶏を使用し、
職人が備長炭で絶妙な火加減で
焼き上げる焼鳥は絶品です。
串メニューの種類も豊富にそろえておりますので、
存分にお召し上がりください。
全品テイクアウトも可能です。
店内と同じ価格にてご案内させていただいております。
是非お気軽にどうぞ!

幻の豚肉

全国的にも有名な黒豚にも負けない程に
良質で美味しい豚肉として、“人気の高い「東京X」”。
瑞穂町でも2軒生産者さんがいらっしゃり、
くら蔵でも取り扱えるようになりました。通常の豚とは異なり、
大量生産が出来ないため希少な豚とされています。
口当たりが良くてジューシーなお肉で、
一度食べるとやみつきになります。
是非、お召し上がりいただきたいメニューです。

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TOKYO Xを使用した

極上ロースとんかつ

工程1

工程2

お肉1

1枚200gとボリューミーなロースかつです。
一度サッと揚げて取り出し、余熱を利用して熱を
行き届かせ、二度揚げすることで柔らかくて
ジューシーなお肉を味わい頂けます。

地元の旬野菜を楽しむ

地元の農家さんから直接仕入れる
新鮮な野菜を使用しております。
新鮮なお野菜は甘さが違います!
店頭にて「本日のおすすめメニュー」
ございますので、是非お召し上がりください。

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